【圖】微波爐燉蛋的做法 懶人食譜之雞蛋篇

　　雞蛋是很多人都喜歡吃的食物，雞蛋也可以制作出各種各樣的美食，而要和大家說(shuō)的是微波爐燉蛋的幾種方法，微波爐的發(fā)明對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)是非常便利的一個(gè)電器，可以說(shuō)是懶人的福音。下面就來(lái)看看我微波爐燉蛋的幾種方法，喜歡吃蛋的朋友可以看看哦!

　　微波爐燉蛋的做法

　　1.蒸雞蛋羹

　　材料：

　　雞蛋 水 鹽 油

　　做法：

　　1.將雞蛋放在容器里面打散(容器不要是玻璃或者鐵的)

　　2.在雞蛋液中加入溫水，一般水和雞蛋液比例在1：1.5。

　　3.加完水之后就加鹽油。(鹽在水之后，更容易攪拌均勻)

　　4.蓋上蓋子或者保鮮膜，放入微波爐。

　　2.鮮奶燉蛋

　　材料：

　　鮮牛奶250ml、雞蛋2個(gè)、白糖適量(約做兩碗)

　　做法：

　　1、將牛奶、白糖一起放入鍋里，用慢火把糖充分溶解后即離火，冷卻備用。

　　2、把雞蛋去殼后，用筷滾打或用器皿迅速攪拌成蛋漿，加入已冷卻的糖水，再行拌勻，使蛋漿與糖水充分混合。

　　3、將碗放入微波爐專用蒸籠里，再把糖蛋漿分盛于碗里，約微10分鐘成。

　　3.奶香燉蛋

　　材料：

　　雞蛋 2個(gè) - 牛奶 2勺子 - 乳酪絲 適量

　　做法：

　　1、所有材料均勻混合在耐熱馬克杯中(撒乳酪絲)

　　2、微波爐加熱1分鐘，后撒上少許黑胡椒即可

　　微波爐燉蛋要多久

　　微波爐蒸蛋的時(shí)間還是要看微波爐的，一般來(lái)說(shuō)900瓦的微波爐用高火加熱，一個(gè)雞蛋一分鐘就可以了。

　　但是一般來(lái)說(shuō)，為了讓蒸蛋各處都能均力受熱，我們一般用一般火力就夠了，加熱五分鐘。這樣不容易出現(xiàn)受熱不均，沒(méi) 有蒸好的現(xiàn)象。

　　有時(shí)候還是要看你蒸蛋的數(shù)量，一般越多，時(shí)間就要長(zhǎng)一些。

　　微波爐燉蛋小訣竅

　　1.在攪拌的時(shí)候順著一個(gè)方向攪拌，蒸出來(lái)的蛋顏色更好;

　　2.如果是香油的話可以涂在打蛋碗碗底，這樣蛋也不容易粘著;

　　3.如果要讓蒸蛋更嫩一些的話，可以用解凍檔蒸，時(shí)間要久一些;

　　4.蒸蛋中放蝦仁、肉末或者香蔥都是可以加分的。

　　以上就是給大家?guī)?lái)的微波爐燉蛋的做法以及一些小訣竅，看了之后是不是覺(jué)得用微波爐蒸蛋是很簡(jiǎn)單的事情。